Sobremesas · Sem açúcar e sem glúten
Pudim de Chia Sem Açúcar e Sem Glúten: Sobremesa Pronta em 5 Minutos
- Tempo
- 5 min
- Rendimento
- 2 porções
- Dificuldade
- Fácil
- Calorias
- 140 kcal
O pudim de chia sem açúcar e sem glúten é a sobremesa mais fácil que você vai preparar: mistura-se tudo em um pote, a chia absorve o líquido na geladeira e em algumas horas você tem uma textura de pudim de verdade, rica em fibras e ômega 3 — sem forno, sem fogo e sem açúcar.
Se você adora esse tipo de sobremesa fit, também vai amar nossa pudim cremoso sem açúcar e sem glúten e a suflê de chocolate sem açúcar e sem glúten.
Para não repetir sempre o mesmo doce, veja também nossas receitas doces sem açúcar.
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de chia
- 1 xícara de leite de coco ou leite vegetal sem açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Adoçante culinário a gosto
- Morangos ou frutas vermelhas para finalizar
Modo de preparo
- 1
Em um pote, misture a chia com o leite vegetal, a baunilha e o adoçante.
- 2
Mexa vigorosamente por 1 minuto e espere 5 minutos. Mexa de novo — esse segundo passo evita que a chia forme blocos no fundo.
- 3
Tampe e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, idealmente de um dia para o outro.
- 4
Antes de servir, mexa para soltar e ajuste a consistência com um fio de leite se preferir mais leve.
- 5
Monte em copinhos alternando com frutas vermelhas picadas.
Perguntas frequentes
- Quanto tempo a chia precisa para virar pudim?
- No mínimo 3 horas na geladeira. Deixando de um dia para o outro a textura fica mais homogênea e cremosa.
- Meu pudim de chia ficou líquido, o que fazer?
- Acrescente 1 colher de sopa de chia, mexa bem e volte à geladeira por 1 hora. A proporção ideal é 4 colheres de sopa de chia para 1 xícara de líquido.
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