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Doces Sem Açúcar e Sem Glúten

Doce de festa sem açúcar existe, sim — e é o tipo de receita que resolve aniversário, sobremesa de domingo e aquela vontade das 21h. Nesta categoria estão os clássicos brasileiros na versão sem açúcar e sem glúten: brigadeiro, beijinho, palha italiana, doce de leite, cocada e companhia.

A base quase sempre é leite condensado zero açúcar (de caixinha ou caseiro, com leite em pó e adoçante) mais cacau 100% e uma gordura boa. O ponto é o mesmo do doce tradicional: quando desgruda do fundo da panela, está pronto. Veja cada receita para as medidas exatas.

Veja também todas as nossas receitas sem açúcar e sem glúten reunidas na página inicial.

12 receitas de doces

Pães de mel low carb sem açúcar e sem glúten cobertos com chocolate, um deles cortado mostrando o recheio

Doces · Sem açúcar e sem glúten

Pão de Mel Low Carb Sem Açúcar e Sem Glúten

40 min 8 porções
Bombons de chocolate com gengibre sem açúcar e sem glúten, um deles cortado mostrando o recheio

Doces · Sem açúcar e sem glúten

Bombom com Gengibre Sem Açúcar e Sem Glúten

55 min 10 porções
Pedaços de doce de amendoim sem açúcar e sem glúten com cacau em uma tigela rústica

Doces · Sem açúcar e sem glúten

Doce de Amendoim Sem Açúcar e Sem Glúten

50 min 4 porções
Beijinhos sem açúcar e sem glúten enrolados em coco ralado dentro de forminhas brancas

Doces · Sem açúcar e sem glúten

Beijinho Sem Açúcar e Sem Glúten

20 min 15 porções
Brigadeiros trufados saudáveis sem açúcar e sem glúten passados no cacau em pó

Doces · Sem açúcar e sem glúten

Brigadeiro Trufado Saudável Sem Açúcar e Sem Glúten

50 min 4 porções
Brigadeiros de paçoca low carb sem açúcar e sem glúten passados em paçoca esfarelada

Doces · Sem açúcar e sem glúten

Brigadeiro de Paçoca Low Carb Sem Açúcar e Sem Glúten

25 min 12 porções
Churros cremoso sem açúcar e sem glúten polvilhado com canela e xilitol e ganache de chocolate

Doces · Sem açúcar e sem glúten

Churros Cremoso Sem Açúcar e Sem Glúten

50 min 4 porções
Pedaço de palha italiana low carb sem açúcar e sem glúten com bolacha integral e cacau

Doces · Sem açúcar e sem glúten

Palha Italiana Low Carb Sem Açúcar e Sem Glúten

40 min 8 porções
Pedaços de brownie sem açúcar e sem glúten empilhados sobre papel manteiga, com topo craquelado

Doces · Sem açúcar e sem glúten

Brownie Sem Açúcar e Sem Glúten Superúmido

35 min 9 porções
Fatias empilhadas de brownie cremoso sem açúcar e sem glúten com chocolate derretido escorrendo

Doces · Sem açúcar e sem glúten

Brownie Cremoso de Chocolate 80% Sem Açúcar e Sem Glúten

50 min 4 porções
Quadradinhos de cocadinha low carb sem açúcar e sem glúten sobre tábua de madeira

Doces · Sem açúcar e sem glúten

Cocadinha Low Carb Sem Açúcar e Sem Glúten

30 min 5 porções
Brigadeiros de morango sem açúcar rosados em forminhas brancas ao lado de morangos frescos

Doces · Sem açúcar e sem glúten

Brigadeiro de Morango Sem Açúcar e Sem Glúten

30 min 5 porções

Perguntas frequentes

Existe leite condensado sem açúcar de verdade?
Sim. Há versões prontas adoçadas com edulcorantes e também a caseira, batida com leite em pó desnatado, água quente e adoçante culinário. As duas funcionam nas receitas desta categoria.
Doce sem açúcar dura menos na geladeira?
Costuma durar um pouco menos, porque o açúcar é conservante. Guarde em pote fechado e consuma em até 4 dias, ou congele por até 2 meses.

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