Doces · Sem açúcar e sem glúten
Churros Cremoso Sem Açúcar e Sem Glúten: Receita Fácil de Forno
- Tempo
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- Médio
- Calorias
- 200 kcal
Churros cremoso sem açúcar e sem glúten, assado no forno em vez de frito, com massa de farelo de aveia e ganache de chocolate 80%. Fica crocante por fora, macio por dentro e com aquele açucarado de canela — mas com xilitol.
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Ingredientes
- 2 xícaras de leite desnatado ou leite vegetal (ou água)
- 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga
- 3 colheres de sopa cheias de xilitol
- 2 xícaras de farelo de aveia (sem glúten certificado)
- Canela em pó + xilitol para envolver
- Ganache: 100g de chocolate 80% cacau + 50g de creme de leite light
Modo de preparo
- 1
Em uma panela em fogo médio, adicione o leite, a manteiga e o xilitol e deixe levantar fervura.
- 2
Assim que levantar, adicione as duas xícaras de farelo de aveia e misture muito bem por 5 minutos.
- 3
Espere a massa esfriar bem e sove por 2 minutos até ficar lisa.
- 4
Pegue pedaços da massa e faça o formato de cobrinhas (ou use um modelador de churros).
- 5
Unte um tabuleiro com manteiga, disponha os churros e asse em forno pré-aquecido a 180 graus, virando de 5 em 5 minutos até dourar.
- 6
Ao sair do forno, passe cada churros na mistura de xilitol com canela. Para a ganache, derreta o chocolate 80% e misture com o creme de leite light.
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