Sobremesas · Sem açúcar e sem glúten
Mousse de Chocolate Sem Açúcar e Sem Glúten: Receita Fit e Cremosa
- Tempo
- 15 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- Fácil
- Calorias
- 150 kcal
Uma mousse de chocolate sem açúcar e sem glúten densa, aerada e intensa, feita com cacau em pó 100% e adoçada com xilitol. É a sobremesa perfeita para matar a vontade de doce no fim do dia sem sair da dieta.
Se você adora esse tipo de sobremesa fit, também vai amar nossa pudim cremoso sem açúcar e sem glúten e a suflê de chocolate sem açúcar e sem glúten.
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Ingredientes
- 200g de chocolate 80% cacau (ou 100g de cacau em pó + 100g de manteiga)
- 300ml de creme de leite fresco bem gelado
- 3 colheres de sopa de xilitol
- 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
- Nibs de cacau para finalizar
Modo de preparo
- 1
Derreta o chocolate 80% em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, e deixe amornar.
- 2
Bata o creme de leite fresco gelado com o xilitol até formar picos firmes (ponto de chantilly).
- 3
Incorpore o chocolate derretido ao chantilly mexendo delicadamente de baixo para cima, para não perder a aeração.
- 4
Peneire o cacau em pó por cima e misture até a mousse ficar homogênea.
- 5
Distribua em taças e leve à geladeira por 2 horas para firmar.
- 6
Finalize com nibs de cacau e sirva gelada.
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