Bolos · Sem açúcar e sem glúten
Bolo de Cenoura Fit Sem Açúcar e Sem Glúten Com Cobertura de Chocolate
- Tempo
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- Fácil
- Calorias
- 195 kcal
O clássico bolo de cenoura em versão fit: sem açúcar, sem glúten e com cobertura de chocolate 80% cacau. Feito no liquidificador com aveia em flocos e farelo de aveia, fica úmido, cheiroso e com aquela cor alaranjada irresistível.
Se você adora esse tipo de sobremesa fit, também vai amar nossa bolo gelado de coco sem açúcar e sem glúten e a bolo nega maluca fácil sem açúcar e sem glúten.
Ingredientes
- 1 cenoura grande ralada
- 2 ovos
- 1 xícara de farelo de aveia (sem glúten certificado)
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
- 3 colheres (sopa) de óleo de coco
- 2 colheres (sopa) de xilitol
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- ½ xícara de leite vegetal
- Cobertura: chocolate 80% cacau
Modo de preparo
- 1
Bata no liquidificador os ovos, a cenoura ralada, o leite e o óleo por 5 minutos.
- 2
Misture em uma vasilha o resto dos ingredientes (aveia em flocos, farelo de aveia e xilitol) até ficar bem homogêneo.
- 3
Por último coloque o fermento e leve para assar no forno médio por cerca de 1 hora.
- 4
Para a cobertura, derreta o chocolate 80% cacau e coloque em cima do bolo depois de assado.
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