Cookies · Sem açúcar e sem glúten
Cookies de Chocolate Sem Açúcar e Sem Glúten: Crocantes e Fáceis
- Tempo
- 30 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- Fácil
- Calorias
- 145 kcal
Cookies de chocolate sem açúcar e sem glúten prontos em poucos minutos, com apenas alguns ingredientes que você já tem em casa. Ficam quebradiços por fora, macios por dentro e com pedaços generosos de chocolate 80% cacau.
Se você adora esse tipo de sobremesa fit, também vai amar nossa torta de limão cremosa sem açúcar e sem glúten e a bolo gelado de coco sem açúcar e sem glúten.
Ingredientes
- 2 colheres de óleo de coco ou 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de xilitol
- 1 ovo
- 1 ½ xícara de farelo de aveia (sem glúten certificado)
- 1 pitada de bicarbonato
- Pedaços de chocolate 80% cacau ou gotas de chocolate 100%
Modo de preparo
- 1
Derreta o óleo de coco ou a manteiga e misture com o adoçante e o ovo levemente.
- 2
Acrescente aos poucos o farelo de aveia, mexendo sempre até usar toda a xícara.
- 3
Mexa suavemente até ficar uma massa consistente.
- 4
Acrescente a pitada de bicarbonato e os pedaços de chocolate.
- 5
Faça bolinhas do tamanho que preferir e amasse um pouco, deixando achatadas no formato de cookie.
- 6
Forre a forma com papel manteiga e distribua os cookies.
- 7
Asse em forno pré-aquecido a 180°C de 10 a 20 minutos. Quando estiver quebradinho e durinho, está pronto.
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